台南小鹿家麵包店

台南|小鹿家麵包:穿越鹿角蕨森林,走進像家一樣的麵包店。

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台南|小鹿家麵包:穿越鹿角蕨森林,走進像家一樣的麵包店。

台南小鹿家麵包店

是日下午,從台江文化中心返回台南市區的路上,騎車轉進一條小巷,隱身在安靜的住宅區裡,綠意張揚的鹿角蕨,是小鹿家麵包店最搶眼的招牌。

車庫森林

小鹿家的門口車庫,種滿了種類繁多的觀葉植物,一棵棵極美的鹿角蕨掛滿牆壁,地上則擺放竹芋、琴葉榕等盆景,如同置身車庫森林,上下延伸的綠色形成空間的魔幻感。

像家一樣的麵包店:到客廳挑選每日現烘麵包

「小孩、長頸鹿、家 = 小鹿家,想要開一間像家的麵包店。」—小鹿家麵包店

推開大門,進到小鹿家的客廳,室內充滿了麵粉香味,這裡是挑選麵包的地方。中間的長木桌,擺放著今日出爐的麵包品項,整個客廳為木質基調,再加上復古老件、奶油燈的點綴,讓人挑麵包時感到自在放鬆。

麵包種類:時令材料造就多變的風味

🍞小鹿家的麵包以可頌、丹麥種類為主要販售項目,其他品項則要看當天出爐規劃。

老闆常使用時令的水果,讓小鹿家的麵包隨著季節而有著不同的風味變換,帶給客人最新鮮的好味道。

🥐晚來就買不到的招牌可頌

正如其英文店名:goodcroissant(好可頌),小鹿家的招牌就是又香又酥的可頌。

可頌的口味也常以當季水果做基底,夏天的荔枝、冬天有草莓、葡萄,搭上非常順口,甜而不膩的卡士達醬,口感驚艷又和諧。

✅建議想品嚐招牌水果可頌的朋友,下午一點開店時就去買,晚來的話就買不到囉!

另外巧克力可頌也超好吃,搭上熱咖啡,是非常完美的午茶選擇。

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荔枝覆盆子乳酪

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賞味期限與保存方式

冷藏保存,建議三日內食用完畢。

隨著時間增加,會降低可頌的酥脆程度,若是卡士達系列的可頌,冷藏之後不回烤,冰冰涼涼的卡士達也非常好吃!

而不包餡的可頌或丹麥我習慣以balmuda The Toaster的可頌模式加熱兩分半,整個酥脆回春,彷彿剛出爐。

✍延伸閱讀:Balmuda The Toaster 烤箱值得買嗎?使用一年真實評價。

店家資訊

📍 台南市安南區海東七街49號

📞 未提供

🕐 13:00-19:00

㊡ 週三、週四公休,其他請以FB公告為主。

💰 現金、LINE PAY

訂購方式

所有麵包直接現場購買,但可以在臉書事先預定。

所有麵包皆可宅配,以黑貓低溫宅配寄出,訂單滿3000免運費。

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